Kolayca yapabileceğiniz kıymalı makarna tarifi…

Kolayca yapabileceğiniz kıymalı makarna tarifi…
Nelere ihtiyacımız var?
500 gr. makarna
300 gr. yağsız dana kıyma
1 orta boy soğan
1 adet domates
3 çarliston biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
50 gr. margarin veya sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber

Nasıl yapıyoruz?
Makarnalar içine 1 çorba kaşığı sıvı yağ ve ½ kaşık tuz katılmış kaynar suya atın ve 15 dk. haşlayın. Bir kaşığa bir tane alıp haşlanıp haşlanmadığını kontrol edin. Hoşlandıysa süzgüden geçirin. Üzerine 1 bardak soğuk su dökün o da süzüldükten sonra içinde 1 çorba kaşığı sıvı yağ bulunan servis tabağına alın, karıştırın.
Kuru soğanı ince ince kesin salça konmuş olarak margarin veya sıvı yağda kavrun üzerine kabukları soyulmuş çekirdekleri çıkarılmış küp doğranmış domateste koyarak kavurmaya devam edin ve son olarak kıyma ilave edin. Yeterince tuz karabiber ve kırmızı pul biber ilave edin. Kıymayı iyice kavurun ve indirmeye yakın halka şeklinde doğranmış çekirdekleri çıkarılmış biberleri de ilave edin. Elde ettiğiniz karışımı servis tabağındaki makarnanın üzerine yayın.
Not: Biberlerin son olarak konması rengini ve formunu değiştirmeden salçalı kıyma içinde yeşil rengi ile belli olmasıdır.