Kremalar yemekler ve tatlılar için vazgeçilmezdir. Ancak raflarda satılan kremaların yağ miktarı kalori hesabı yapanlar için dehşet verici. Bazılarımız ise içerdiği süt ve süt ürünlerinden dolayı kullanmak istemiyoruz. Ancak krema yerine hazırlayabileceğiniz bazı alternatifler var.

ABONE OL

Hindistan cevizi kreması

Bu alternatif veganlar, ve laktoz intoleransı olanlar için ideal. Hindistan cevizi kremasını satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Nasıl mı? Bir kutu hindistan cevizi sütünü buzdolabında sertleşinceye kadar soğutun ve bir kabın içine dökün. Kabın altında kalan kısımlar kremadır.

Buharlaştırılmış süt

Konserve olarak satılan bu sütü krema olarak kullanabilirsiniz. Ancak buharlaştırılmış sütün diğer kremalara göre daha tatlı olduğunu unutmayın.

Yağ ve günlük süt

2/3 bardak günlük sütü 1/3 bardak erimiş margarini karıştırın.

Krem peynir

Yapacağınız tatlının kremasını hazırlarken bir kaba eşit miktarda krema ve krem peynir ekleyin. Böylece kremanın kıvamı daha yoğun olacaktır.

Tofu

Krema elde etmek için bir bardak tofuyu püre haline getirin. Püre halindeki tofuyu sadece kremada değil, soslarda da kullanabilirsiniz.

Kaju kreması

Hindistan cevizi gibi, kaju kreması da veganlar için iyi bir alternatif. 1 fincan tuzsuz kaju fıstığını birkaç saat suda bekletin. Kabuklarını ayıklayın ve ¾ su bardağına biraz tuz ekleyerek çırpın. Pürüzsüz hale gelene kadar bu işleme devam edin ve gece boyunca buzdolabında bekletin. Bu kremayı soslarınızda ve çırpılmış tatlılarınızda kullanabilirsiniz.